È una tipologia di agricoltura mista ad allevamento sostenibile basata su una combinazione di acquacoltura e coltivazione idroponica, al fine di ottenere un ambiente simbiotico con una riduzione del consumo di acqua del 95% rispetto ai metodi tradizionali, con una sensibile riduzione di consumo di spesa sull’energia elettrica recuperandola dal fotovoltaico. Inoltre, agganciando il sistema di allevamento del persico Trota (Micropterus salmoides), viene generato il concime naturale per le piante che azzera completamente l’uso di prodotti chimici. Con questo ciclo virtuoso otterremo verdura senza pesticidi e pesce fresco privo di metalli pesanti.
Il nostro progetto di Serra in acquaponica ha una dimensione di 250m2 con una produzione di ortaggi a foglia per un totale di 140.000 pezzi l’anno.
La cura del sistema, la raccolta e la distribuzione dei prodotti di questo progetto, unito agli altri, contribuirà sensibilmente all’aumento di occupazione dei nostri giovani nel nostro territorio, oltre a contribuire in un miglioramento della salute dei nostri consumatori.